變農業大省為農業強省，河南有新突破。記者昨日從省科技廳獲悉，我省2020年首批13項農業領域重大科技專項近日通過驗收。該批項目涉及食品加工、種業、種植等領域，實現了花生、果樹、玉米、蛋雞、肉制品加工等一批產業化發展中關鍵技術突破，為推動藏糧于技、扛穩糧食安全重任，推進農業供給側結構性改革、提升產業競爭力提供了有力科技支撐。

　　在食品加工領域，“調理肉制品與面向中亞的肉類加工關鍵技術研發”項目，開發了具有國際領先水平的肉品安全智能化監測技術和肉品差異嫩化技術，首次在國內建立以肉品安全區塊鏈為基礎的肉品安全智能化監測技術平臺，獲批建設河南省第一個“境外農業合作示范區”。“高溫肉制品加工關鍵技術研究及應用”項目首次將乳酸菌快速發酵技術應用于高溫火腿腸加工。“肉類加工質量安全全程追溯體系研究與開發及產業化示范”項目在我省首次研發了肉豬、肉雞養殖加工流通銷售全程質量安全追溯系統。

　　在育種領域，“高油酸高產多抗花生新品種的培育與產業化示范”項目研發的高油酸花生標記輔助選擇育種技術達到國際領先水平。“果樹（桃、棗、蘋果、葡萄等）優異種質資源創新和高效育種體系構建”項目實現了傳統育種與分子標記輔助育種的有機結合，桃果樹育種進入了分子時代。“豫粉1號優質雞配套系應用技術研究及產業化”等項目，培育出豫粉1號蛋雞新品種，是我省家禽領域唯一一個通過國審的蛋雞新品種，成為農業部主推新品種。

　　在種植領域，“糧食作物新品種（鄭單1002、鄭麥379、鄭麥101）產業化開發”項目，開發了玉米小麥優質高產配套栽培技術和產業化應用模式，集成優質高產高效栽培技術規程6套，建立高產示范方251個，推廣面積超過4000萬畝，獲經濟效益10億元以上。（記者 李娜）