□大河報·大河客戶端記者段偉朵

　　由“中原糧倉”到“國人廚房”和“世界餐桌”，如何加速轉變？15日，記者獲悉，河南省人民政府出臺《關于堅持三鏈同構加快推進糧食產業高質量發展的意見》（以下簡稱“《意見》”），從我省糧食產業如何延伸產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈等方面作出部署。

　　【目標】到2025年，河南糧食產業經濟總產值達到4000億元以上

　　河南省是糧食生產大省，由糧食資源大省向糧食產業強省轉變，是未來發展的必由之路。

　　《意見》對河南糧食產業高質量發展制定了5年目標，提出：到2025年，全省糧油加工轉化率達到90%以上，主食產業化率達到65%以上，糧油精深加工產值占糧油加工業總產值的比重達到50%以上；糧食產業經濟總產值達到4000億元以上；打造一批全國知名糧油加工龍頭企業，大幅提升綠色優質糧油產品供給能力，基本建成以小麥、玉米、稻谷、油料等為重點的產業鏈健全、價值鏈高效、供應鏈完善的現代糧食產業體系，加速我省由“中原糧倉”到“國人廚房”和“世界餐桌”的轉變。

　　【做法1】延伸產業鏈，支持企業發展中央廚房、商超電商銷售等上下游產業

　　如何加快延伸河南糧食產業鏈？《意見》從延伸小麥加工鏈、延伸玉米加工鏈、延伸稻谷加工鏈、延伸油料加工鏈等4方面作出部署。

　　就延伸小麥加工鏈方面，《意見》提出，其方向與重點是提升面制主食產業化水平。優化面粉產品結構，提升專用面粉加工能力。強化以優質專用小麥粉為原料，發展高檔優質營養面條類、饅頭類、烘焙類、速凍類、特色風味類等面制主食，以及小麥淀粉、小麥蛋白等深加工產品。鼓勵小麥加工副產物綜合利用。支持小麥加工企業發展優質小麥基地、中央廚房、品牌快餐連鎖、商超電商銷售等上下游產業。到2025年，小麥加工企業工業總產值達到2000億元，培育年產值10億元以上的企業25家。

　　延伸玉米加工鏈方面，方向與重點是提升玉米精深加工水平。優化玉米食品和飼料產品結構，提升高端食品、飼料、寵物食品加工能力。強化以玉米及副產物為原料，發展玉米淀粉、糖、生物產品、醫藥產品、化工產品等深加工產品。支持以不符合食用和飼用標準的玉米為原料，發展酒精、沼氣和有機肥料等產品。到2025年，玉米加工企業工業總產值達到1000億元，培育年產值10億元以上的企業10家。

　　【做法2】鼓勵企業開發兒童系列、月子系列等個性化特色糧油產品

　　糧食產業價值鏈方面如何提升？《意見》提出，要從綠色、優質、特色、品牌4個“關鍵詞”上面著手。

　　《意見》提出，要以創建國家級綠色工廠、綠色設計產品、綠色園區、綠色供應鏈管理示范企業為重點，構建綠色糧食產業體系。以“吃干榨凈”為目標，支持發展糧食綠色循環經濟；加強優質糧油品種研發推廣，優化優勢區域布局和專業化生產格局，打造一批糧油生產優勢區。建立標準“領跑者”激勵機制，鼓勵省內科研單位、高等院校、質檢機構、大型企業積極參與國家標準和國際標準制修訂，推動我省優勢領域標準上升為國家標準、行業標準。

　　在提升特色化水平方面，《意見》提出，支持企業規模化生產知名、特色米面、花生、芝麻等名優食品，開發生產兒童系列、月子系列、老年系列、低糖系列、低脂高蛋白系列等個性化、功能性特色糧油產品，滿足消費者的多元化需求，解決產品同質化競爭問題。挖掘糧食文化資源，發展“糧食+文化+旅游”產業和工業觀光、體驗式消費等新業態，建設糧食特色文化小鎮3～5個。

　　在提升品牌化水平方面，《意見》提出，實施“河南糧油”品牌培育計劃，開展品牌宣傳和產品推介，每年培育3～5個全國性、區域性知名品牌，擦亮“河南糧食王牌”金字招牌。深入開展“一縣一品”品牌行動，打造“正陽花生”“平輿芝麻”“原陽大米”等縣域知名糧油品牌。支持創建小麥、花生等大宗產品區域公共品牌。

　　【做法3】支持平頂山、南陽、漯河、周口、信陽、永城等地航運碼頭建設

　　此外，《意見》明確，要從打造優質原糧供應體系、打造現代倉儲物流體系、打造糧油市場供應體系、打造質量安全保障體系等方面抓起，積極打造供應鏈。

　　其中，就打造現代倉儲物流體系方面，推動糧油倉儲設施現代化、發展集聚化和布局合理化，實施“綠色儲糧”工程，促進優糧優儲。建設面粉散裝運輸體系。規劃建設一批冷鏈倉儲中心、物流中心、配送中心，完善糧油食品冷鏈物流體系。支持進境糧食指定監管場所現代化建設。圍繞我省跨省糧食物流通道，支持平頂山、南陽、漯河、周口、信陽、永城等地的航運碼頭建設，提升碼頭糧食專業裝卸能力；發揮我省鐵路運輸優勢，加快完善公鐵水無縫銜接的多式聯運物流體系，努力打造全國重要的糧食儲運中心。到2025年，全省淺圓倉、立筒倉等機械化程度較高的倉容突破1000萬噸，綠色儲糧倉容突破1000萬噸；具備糧食專業裝卸能力的500噸級碼頭泊位達到20個。